Estimez le nombre d’employés à prévoir pour un service, selon le nombre de couverts attendus et la capacité moyenne de votre équipe.
Cette capacité varie selon le poste et le type de service (comptoir, salle, cuisine) : ajustez selon votre expérience.
Le nombre d’employés recommandés correspond au nombre de couverts divisé par la capacité de service par heure et par employé, elle-même multipliée par la durée du service. C’est une estimation de dimensionnement, à ajuster selon la configuration réelle de votre salle et de votre cuisine.
Une partie de la prise de commande peut être déléguée au client lui-même : avec GetEat, il scanne un QR code, compose sa commande et paie directement depuis son smartphone. Votre équipe se concentre sur la préparation et le service, sans réduire la qualité d’accueil.